Рецепты на Масленицу: блины с сельдереем и морковью

Масленица - это довольно долгожданный многими из нас праздник, ведь самое главное его преимущество, по сравнению с какими-либо другими праздниками, это то, что здесь в обязательном порядке должны присутствовать блины. Поэтому давайте подготовимся ко встрече масленицы заранее.

Для приготовления блинчиков с оригинальной овощной начинкой возьмите:

- четыре моркови,

- воду для консистенции,

- оливковое масло,

- 200 граммов муки,

- половину сельдерея,

- лимон,

- сто миллилитров молока,

- зелень петрушки,

- два яйца,

- перец,

- 10 миллилитров масла растительного,

- соль и граммов пять сахара.

Как готовить блины с овощной начинкой. Слегка взбитые яйца перемешать с солью, сахаром, влить сто миллилитров молока, вымешать, далее всыпать всю муку, заявленную в рецепте. Добавить масло и воду, как указано в рецепте, для консистенции. Накрыть тесто и оставить на 15 минут.

Растопить на горячей сковороде кусочек сала и пожарить тонкие блины. Далее сельдерей и морковь почистить, натереть, промыть и измельчить петрушку. Заправить морковь лимонным соком, поперчить и посыпать сахаром. Перемешать овощи и полить 10 миллилитрами оливковым маслом.

По несколько ложек начинки разложить на готовых теплых блинчиках, завернуть блины рулетом и сразу подавать. Для остроты и пикантности овощных блинов можно добавить в начинку тертый хрен.

Читайте также

• Xiaomi представила маршрутизатор Redmi Router AX5400 с чипом Qualcomm
• Western Digital повысила цены на флеш-память NAND — это следствие загрязнения производства в январе
• 4 вида вооружения, которые отправили в Европу из-за Украины, но никогда не испытывали в деле
• Twitter позволит вешать ярлыки на ботов, чтобы люди могли отличать их от живых пользователей
• Найдена загадочная "невидимая" черная дыра: космическая аномалия
• Новая статья: Обзор игрового 4K-монитора ASUS TUF Gaming VG28UQL1A: лучше поздно, чем никогда