Новые технологии

В США создали «пиццу на три года»

В США создали «пиццу на три года»Лаборатория Natick Labs разработала уникальную пиццу, которая может храниться без потери своих вкусовых качеств до трех лет. На сегодняшний день в Natick Labs уже изготовлен прототип будущей «пиццы на три года», которая была заказана военным ведомством США.

В США создали «пиццу на три года»

Активная фаза работ заняла у специалистов два года, а в качестве основных компонентов, отвечающих за столь длительный срок хранения пиццы, были использованы хумектанты, которые поглотили влагу, изменили кислотность соуса, теста и сыра, позабоитилсь о сохранности корочки, а также не позволили размножаться вредоносным бактериям.

Первые отзывы свидетельствуют о том, что пицца по вкусу почти не отличается от обычной, хотя ученым еще предстоит много работы, чтобы довести экспериментальный образец для «запуска в серию». Если им удастся задуманное, то американские солдаты будут обеспечены вполне пригодной для употребления в пищу пиццей, которой сегодня нет на вооружении ни одной из стран мира.

Автор: Олег Писарев
18.02.2014 (19:47)
Зеленые технологии

Лента новостей

Все права защищены © 2005-2018

"Supreme2.Ru" - новости для гиков

Контакты  | Policy  | Map Index

Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на Supreme2.Ru. Для интернет-изданий - обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Материалы в рубрике "Новости партнеров" публикуются на правах рекламы.