Камбоджа. Экстремальная кухня.

Камбоджа. Экстремальная кухня. После похода по музеям загляните на Русский рынок. Здесь множество сувениров, антикварных книг и черно-белых копий путеводителей по многим странам. Из русского, правда, только название, сохранившееся со времен дружбы с СССР.

Разумеется, от множества впечатлений вы проголодаетесь и захотите перекусить. Кухня Камбоджи похожа на тайскую и вьетнамскую, может, несколько экзотичнее, но при этом еда в основном не острая. Главное в кухне – рис, который готовят с пальмовым, арахисовым, ореховым и кокосовым маслом, и твердый сыр. Мяса почти нет, а вот рыбы очень много. Повсеместно употребляют различные специи. Еще лапша, привнесенная в кухню китайцами. В пищу употребляется и бегающее, и плавающее и летающее, и то, что лезет из земли, и даже то, что попадает в паутину, равно как и сами хозяева этой паутины.

Есть и кулинарный экстрим: змеиные рестораны. При вас разделают змею, кровь и желчь сольют в бокал, добавят алкоголь и предложат выпить, а затем съесть сырое змеиное сердце. Потом предложат блюда на выбор из собственно змеиного мяса. А еще можно попробовать пиццу с марихуаной или мясо собаки. Хотя для европейца, наверное, змея будет предпочтительней.

С алкоголем здесь проблематично. Импортные лицензированные напитки практически невозможно пить, местные – ну очень странные. А вот пиво отличное и разных сортов. Да и любители соков найдут много интересного. При вас выдавят сок из любого фрукта. Рекомендуется попробовать дуриан: сначала он великолепен, а через час пахнет так, что хочется убежать куда подальше. В отели его проносить запрещается, есть даже специальный знак, который вешают на дверь.

31.03	37-й IT talk »
17.11	MBLTdev #2 »
16.11	GeekWeek-2015 »