Здоровье

Наливка из красной и черной смородины: три рецепта

Наливка из красной и черной смородины: три рецепта

Если вы истинный ценитель ягодных наливочек, рекомендуем обратить внимание на смородину.

Многие люди уже пробовали готовить домашние наливки из красной и черной смородины и остались довольны результатом. Наливочка получается мягкая, имеет прекрасный аромат и кисло-сладкий вкус, а также незабываемое приятное послевкусие. Приготовив один раз смородиновую наливку, ни одно застолье в вашем доме без нее не обойдется.

Итак, предлагаем самые вкусные рецепты домашних наливок на смородине:

1. В этом рецепте вы можете использовать и красную, и черную смородину, а также можете их совместить. Вам понадобится около 300 гр ягод, которые нужно помыть и очистить от веточек и хвостиков. Сахара нужно взять ровно в половину меньше, чем смородины. Берете бутыль и выкладываете слоями смородину с сахаром, который должен завершать все слои. Ставите бутылек в темное теплое место на 3-4 дня, затем встряхиваете его и заливаете водку, она должна перекрыть ягоды на два-три сантиметра. Оставляете закрытый прочной пробкой бутыль с наливкой на два месяца, после чего вам нужно будет процедить ее через ватный диск и разбавить с водой, соотношение наливки и воды в бутылке должно быть 4:1. Если наливка покажется вам не сладкой, можете добавить сахарный сироп (заранее развести сахар в горячей воде). Хранить наливку следует в холодильнике.

2. Наливка из сока черной смородины готовится так: выдавить сок из ягод, чтобы получилось пол-литра сока, затем смешать его с таким же количеством качественной охлажденной водки. Теперь добавить 200-300 грамм сахара и по щепотке корицы и гвоздики, тщательно все перемешать, закрыть бутылку крышкой и отставить ее в темное теплое место на месяц. Когда придет время, процедить наливку через вату и перелить в графин, поставить в холодильник.

3. Наливочка из красной смородины и красного вина. Этот рецепт самый быстрый из всех существующих, всего за полдня вы можете ее приготовить и уже на следующий день угощать друзей или родных. Возьмите один килограмм красной смородины, перемойте и очистите ягоды от веточек. Выложите смородину в кастрюлю и залейте 0,5 л красного вина, накройте кастрюлю фольгой и сделайте в ней пару дырочек, чтобы вино испарялось. Теперь включите духовку на 50-60 градусов и поставьте туда кастрюлю со смородиной, «запекаться» наливка будет около 7-9 часов. Потом попробуйте ее на готовность и если вкус вам нравится, то процеживайте наливку и разливайте по бутылкам, если же он показалась вам не сладкой, то вы можете добавить еще сахара.

Автор: Олег Писарев
19.07.2017 (16:43)
Зеленые технологии

Все права защищены © 2005-2017

"Supreme2.Ru" - новости для гиков

Контакты  | Policy  | Map Index

Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на Supreme2.Ru. Для интернет-изданий - обязательна прямая открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Материалы в рубрике "Новости партнеров" публикуются на правах рекламы.