Найден сыр возрастом 3000 лет
Ученые нашли образец сыра еще в 2010 году, но тогда не поняли, что перед ними. Тогда группа археологов нашла могилу Птахмеса, древнего распорядителя города Мемфиса, и в ней исследователи раскопали коллекцию сосудов, один из которых содержал странное белое вещество.
Вещество оставалось загадкой долгие годы, пока анализ, проведенный учеными из Университета Катании и Каирского университета, не выявил его истинную природу. Это оказался сыр, чем-то похожий на шавре, то есть более кислый сыр, чем обычно. Тысячелетия хранения превратили его практически в камень.
Есть его опасно из-за колонии бактерий, размножившихся на поверхности древнего сыра. Ученые выяснили, что это Brucella melitensis, бактерия, вызывающая бруцеллез. Так что если вы захотите попробовать древний сыр, то будьте готовы к лихорадке, головной и желудочной боле, а также ко всем прочим симптомам пищевого отравления, причем эта болезнь может длиться днями, месяцами, а иногда и целыми годами.
Читайте также
- Xiaomi представила маршрутизатор Redmi Router AX5400 с чипом Qualcomm
- Western Digital повысила цены на флеш-память NAND — это следствие загрязнения производства в январе
- 4 вида вооружения, которые отправили в Европу из-за Украины, но никогда не испытывали в деле
- Twitter позволит вешать ярлыки на ботов, чтобы люди могли отличать их от живых пользователей
- Найдена загадочная "невидимая" черная дыра: космическая аномалия
- Новая статья: Обзор игрового 4K-монитора ASUS TUF Gaming VG28UQL1A: лучше поздно, чем никогда
