Салат с сушеными помидорами и семечками

Для приготовления салата с сушеными помидорами и семечками вам понадобятся следующие продукты:

- винный уксус;
- руккола (одна упаковка);
- сушеные помидоры в оливковом масле (0,5 банки);
- салат зеленый (один кочан);
- масло оливковое;
- сыр козий самой плотной консистенции (210 г);
- семечки подсолнуха очищенные (три ст. ложки).

Разогрейте сковороду и обжарьте на ней всухую очищенные семечки подсолнечника. Убавьте до минимального уровня огонь и обжаривайте семена, а как только они приобретут золотистый цвет, пересыпьте их на тарелку. На самой крупной терке натрите козий сыр.

Промойте под проточной водой, обсушите и руками порвите листья зеленого салата и рукколы. Выньте из банки сушеные помидоры, маринованные в оливковом масле, и разрежьте их на половинки. Сложите в салатник измельченные листья рукколы и зеленого салата, добавьте половинки сушеных помидоров, сверху всю композицию посыпьте козьим тертым сыром.

Полейте компоненты в салатнике винным уксусом по вкусу, добавьте оливковое масло, сверху украсьте обжаренными семенами подсолнечника. Солить такой салат не рекомендуется. При желании, вместо обычного оливкового масла можно использовать маринад из банки, где мариновались помидоры, тогда салат станет более ароматным.

Салат с сушеными помидорами и семечками можно подавать с чесночными гренками.

Читайте также

• Xiaomi представила маршрутизатор Redmi Router AX5400 с чипом Qualcomm
• Western Digital повысила цены на флеш-память NAND — это следствие загрязнения производства в январе
• 4 вида вооружения, которые отправили в Европу из-за Украины, но никогда не испытывали в деле
• Twitter позволит вешать ярлыки на ботов, чтобы люди могли отличать их от живых пользователей
• Найдена загадочная "невидимая" черная дыра: космическая аномалия
• Новая статья: Обзор игрового 4K-монитора ASUS TUF Gaming VG28UQL1A: лучше поздно, чем никогда