Секрет вкуса - в воде

Приготовление вкусной и полезной еды - это целая философия, в которой нет мелочей. Чтобы кушанье отвечало идее и содержанию, которые вы стремитесь в нее вложить, в первую очередь следует тщательно подобрать все без исключения ингредиенты. Нельзя забывать и о воде. Любую пищу следует готовить на специальной вкусной воде, которая не подавляет, а раскрывает вкус и аромат блюда или напитка.

Существует немало кушаний, для которых ингредиенты нужно варить. Если овощи отварить в чистой вкусной воде, салат, который мы будем есть холодным, получится значительно лучше того, где овощи сварены на воде из-под крана. Это же касается отварного куриного филе - кушанья, которое сегодня нередко рекомендуют потреблять диетологи. Даже очень качественное куриное мясо не спасет ситуацию, если вы используете не ту воду - конечный продукт уже нельзя будет считать диетическим. Так что используйте фильтры для очистки воды или же покупайте уже очищенную воду в магазинах.

Или взять, например, итальянскую кухню. Она сама по себе очень домашняя, выделяется ярким вкусом. Есть макароны, которые изготовляют исключительно вручную - их готовят из высококачественной муки и домашних яиц. Бесспорно, отваривать их стоит только в чистой вкусной воде, чтобы не затмить вкус продукта. И средиземноморские креветки, специально привезенные из Италии, просто преступно было бы отваривать в некачественной воде - вы не почувствуете палитру неповторимого вкуса. Для этого лучше использовать бутилированную воду. И вообще, употребляя всякую пищу, помните, что она должна быть одновременно источником наслаждения и здоровья.

31.03	37-й IT talk »
17.11	MBLTdev #2 »
16.11	GeekWeek-2015 »