Вкусный обед: свинина с сельдереем

На обед можно приготовить калорийное блюдо из свежей свинины и листьев сельдерея. Новый вкус порадует вас и придаст настроение и силы продолжить рабочий день.

Купите на рынке два килограмма свежей свинины, два килограмма зелени сельдерея, стакан оливкового масла, томатную пасту, головку лука, соль и перец.

Конечно, можно на все это не тратиться и, главное, не тратить свое время, т.к. сегодня довольно распространен заказ обедов прямо на дом, что позволяет ничего не готовить самостоятельно. Это действительно быстро, удобно, вкусно и совсем не дорого. Но если Вы все таки предпочитаете готовить самостоятельно, то вот что надо сделать.

Мясо помойте, порежьте большими кусками и отварите в подсоленной и поперченной воде, до размягчения. Проследите, чтобы в кастрюле остались не меньше двух стаканов бульона, он нам понадобится потом.

В другой кастрюле накалите масло, положите чищенный и измельченный лук и потушите. Хорошо промытый сельдерей отряхните от воды, измельчите и добавьте к луку. Не отходите от кастрюли, не переставайте помешивать, пока зелень не станет мягкой, примерно четверть часа.

Затем в эту же емкость выложите мясо, залейте ложкой томатной пасты разведенной бульоном, насыпьте перец, посолите и залейте бульоном из первой кастрюли. Оставьте кипеть на уменьшенном огне минут тридцать пять. Если вы любите - можете добавить яично-лимонный соус.

Это блюдо едят горячим. К нему можете подать в отдельной тарелке немного белого сыра, брынзы. Наслаждайтесь новым вкусом.

31.03	37-й IT talk »
17.11	MBLTdev #2 »
16.11	GeekWeek-2015 »